رولات الدجاج

الدجاج , رولات

رولات الدجاج

رولات الدجاج

المكوّنات

• بصلتان متوسطتا الحجم، واحدة مقطعة من النصف للسلق، وواحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• كيلوغرام من صدور الدجاج، أو دجاجة مسحّبة وخالية من العظم.
• ملعقة صغيرة ونصف من البهارات السادة.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• كيس من خبز الشراك.
• ملعقة كبيرة ونصف من السماق.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نسلق الدجاج مع البصل بعد تبهيره بالملح والفلفل والبهار السادة.
• نرفع الدجاج من ماء السلق، ونتركه حتّى يبرد قليلاً، ثمّ نفتته إلى قطع صغيرة.
• في مقلاة على النار نقلي شرحات البصل مع القليل من زيت الزيتون، ثمّ نضيف إليه الدجاج المفتّت، والسمّاق والذي يعتبر منكّهاً أساسياً في وصفات المسخن.
• نحضر خبز الشراك، ونقسّمه إلى أنصاف، ونرشه بالقليل من زيت الزيتون، ونضع من حشوة الدجاج المسخن على كل قطعة ثمّ نلفّها.
• نضع الرولات في الفرن حتّى تتحمّر قليلاً، وتقدّم ساخنة.

الموضوع الأصلي: رولات الدجاج || الكاتب: ضوء || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات