طاجن بامية باللحمة الضاني

الضاني , باللحمة , بامية , طاجن

طاجن بامية باللحمة الضاني

عمل طاجن بامية باللحمة الضاني

المكوّنات

• نصف كيلوغرام من اللحمة الضاني.
• كيلوغرام من البامية.
• ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• حبة من البصل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المدقوق.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

• نزيل قمع أو رأس حبات البامية باستخدام السكين، ونقشر البصلة، ثمّ نقطعها إلى قطع صغيرة.
• نضع مقداراً قليلاً من السمن في قدر على نار هادئة، ثمّ نضيف البصل المقطع إليها، ونتركه حتى يذبل.
• نضيف قطع اللحم إلى المزيج ونقلبه جيداً.
• ننكه المزيج بالفلفل الأسود، والملح، والبهارات، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ نترك الخليط على النار حتى تستوي اللحمة.
• نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً.
• نضع عصير الطماطم في وعاء على نار هادئة، ونتركه حتى يغلي، ثم ّنرفعه عن النار ونتركه جانباً.
• ندهن صينية بالقليل من السمن، ثمّ نضع نصف الكمية من البامية فيها، ثمّ نضيف مزيج اللحمة، ثمّ نضيف الكمية المتبقية من البامية.
• نسكب عصير الطماطم فوق المزيج في الصينية.
• نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة حتى يستوي المزيج.
• نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نقدم طاجن البامية ساخناً.

الموضوع الأصلي: طاجن بامية باللحمة الضاني || الكاتب: كلي حلا || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات

موضوع رائع جدا
ومجهود تستحقون الشكر عليه والتقدير
جزاكم الله خيرا
سلمت يداكم ودمتم للمنتدى