مجدرة البرغل السوريةطريقة التحضير

مجدرة , البرغل , التحضير , السوريةطريقة

مجدرة البرغل السوريةطريقة التحضير

طريقة عمل مجدرة البرغل السورية

المكوّنات:

• كوب ونصف من العدس الأسمر.
• ثلاثة أكواب من البرغل الخشن.
• لتر ونصف من الماء.
• مكعبان من مرق الدجاج.
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون.
• رأسان من البصل.

طريقة التحضير:

• ضعي العدس المغسول في قدر على النار، واتركيه حتى يغلي، ثمّ غطّيه، واتركيه لمدّة ثلث ساعة.
• ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضيفي البصل، وحمّريه جيداً، ثمّ ضعيه في طبق مغطّى بالورق الجافّ.
• ضعي الزيت المتبقّي من قلي البصل في قدر على النار، وأضيفي البرغل، وقلّبيه حتى يتحمّص.
• ضعي أربعة أكواب من مرق سلق العدس في وعاء، وأضيفي مكعبي مرق الدجاج، وأذيبيهما جيداً.
• ضعي مرق الدجاج على البرغل، وأضيفي الكمّون، والملح، والفلفل، وقلّبيه جيداً.
• ضعي العدس على البرغل، وقلّبيه، واتركيه حتى ينضج.

الموضوع الأصلي: مجدرة البرغل السوريةطريقة التحضير || الكاتب: ضوء || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات

سلمت يداك
على جميل طرحك وحسن ذائقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق
لك مني جزيل الشكر والتقدير