قرع العسل بالبشاميل

العسل , بالبشاميل , قرع

قرع العسل بالبشاميل

قرع العسل بالبشاميل

المكوّنات

• كيلو من قرع العسل.
• ملعقتان من الزبدة.
• نصف كيلو من السكر البني.

مكوّنات البشاميل الحلو

• ثلاث ملاعق من الزبدة الذائبة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• بيضة مخفوقة.
• ملعقتان صغيرتان من مزيج جوزة الطيب، والقرنفل، والميس، والقرفة.

مكوّنات الحشوة

• أربع ملاعق كبيرة من اللوز المقطع.
• نصف كوب من الزبيب.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
• نصف كوب من البسقماط المطحون.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية، ثمّ نضع الزبدة، والسكر البني في قلب
• قرع العسل، ونضعه في الفرن حتّى ينضج تماماً ليسهل هرسه.
• نسخن على نارٍ متوسطةٍ قدراً واسعاً، ونضع فيه الزبدة، ونضيف إليها الدقيق، ونقلب حتّى يتحول لونه إلى الذهبيّ الفاتح
• . نضيف ببطء الحليب إلى خليط الزبدة، ونقلب حتّى تمتزج المكوّنات معاً بحيث لا تتكون لدينا كتل، نأخذ القليل من خليط الحليب
• والدقيق، ونضيفه إلى البيضة المخفوقة ونمزجها جيداً، ثمّ نضيف خليط البيض، ومزيج القرفة، والميس، وجوزة الطيب إلى البشاميل ونقلب.
• نضع في وعاءٍ عميقٍ اللوز، والزبيب، وجوز الهند، والبقسماط ونخلط جيداً.
• نضيف نصف كمية البشاميل إلى مزيج المكسرات ونخلطها.
• ندهن صينية الفرن بالزبدة أو السمن.
• نسكب فوقها قرع العسل بعد هرسه، ثمّ نسكب خليط البشاميل المخلوط بالحشو.
• نضع بقية خليط البشاميل، ثمّ ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة مئة
• وثمانين درجةً مدة ثلاثين دقيقة تقريباً حتّى تتحمّر.

الموضوع الأصلي: قرع العسل بالبشاميل || الكاتب: ضوء || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات