عمل حراق اصبعه الشامي

الشامي , اصبعه , حراق , عمل

عمل حراق اصبعه الشامي

حراق اصبعه الشامي
حراق اصبعه الشامي ، تتميز وصفة الحراق بإصبعو الشهيرة بمذاقها الذي يجمع الحلو والحامض
وعلى الرغم من أنه يستغرق وقتاً أثناء تحضيره إلا أنّ الطعم اللذيذ لمكوناته يستحق التعب بالتأكيد .
مدة التحضير: 20 دقائق


مدة الطبخ: 40 دقائق


الوقت الاجمالي: 1 ساعة



المقادير
2 كوب عدس بني
زيت نباتي للقلي
3 بصل مقطع شرائح
3 كوب خبز بيتا مقطع مكعبات ½ إنش
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب كزبرة مفرومة ناعمة
6 فص ثوم مفروم
ملح
½ كوب باستا
125 غرام لباب التمر الهندي (أو ¼ كوب شراب الرمان)
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
نضع العدس في قدر كبير ونغمره بالماء لمدة ساعتين، وفي هذه الأثناء نحمي
1 إنش من الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل ونقليه لمدة 5 دقائق حتى يكتسب
لوناً بنياً ثم نصفيه ونضعه في وعاء جانباً .
نضع خبز البيتا المقطع في الزيت ونقليه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبياً .
نحمي زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية
ونضيف الكزبرة ونصف كمية الثوم ورشة ملح ونحرك باستمرار حتى يصبح لونها أخضر غامق ثم نبعدها عن النار .
نصفي العدس من الماء ونضعه في قدر عميق ثم نغمره بأربعة أكواب من الماء مع 1 ملعقة صغيرة
ملح ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار لمدة 20 دقيقة .
بعدها نضيف الباستا ونتركها لمدة 5-8 دقائق حتى تنضج، وفي هذه الأثناء نضع لباب
التمر الهندي في وعاء صغير ونضيف 177 ملليلتر من الماء وندلك التمر بيدينا حتى يذوب في
السائل ثم نصفيه حتى يصبح لدينا ½ كوب من شراب التمر الهندي .
عندما تنضج الباستا والعدس نضيف التمر الهندي وعصير الليمون ونحرك جيداً، وبعد 5 دقائق نضيف
بقية الثوم ونصف البصل المقلي ثم نترك المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً ثم نضيف ملح .
يمكن تقديم الطبق ساخن أو بارد أو بدرجة حرارة الغرفة . نضع الحراق بإصبعو في طبق التقديم ونزين
بمزيج الكزبرة والثوم ونزين بالبصل المقلي والرمان والخبز المقلي .

الموضوع الأصلي: عمل حراق اصبعه الشامي || الكاتب: همسه غلا || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات

المصدر: منتديات كلك غلا

---

ulg pvhr hwfui hgahld hwfui pvhr