عمل حراق اصبعه الشامي

الشامي , اصبعه , حراق , عمل

عمل حراق اصبعه الشامي

حراق اصبعه الشامي
حراق اصبعه الشامي ، تتميز وصفة الحراق بإصبعو الشهيرة بمذاقها الذي يجمع الحلو والحامض
وعلى الرغم من أنه يستغرق وقتاً أثناء تحضيره إلا أنّ الطعم اللذيذ لمكوناته يستحق التعب بالتأكيد .
مدة التحضير: 20 دقائق


مدة الطبخ: 40 دقائق


الوقت الاجمالي: 1 ساعة



المقادير
2 كوب عدس بني
زيت نباتي للقلي
3 بصل مقطع شرائح
3 كوب خبز بيتا مقطع مكعبات ½ إنش
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب كزبرة مفرومة ناعمة
6 فص ثوم مفروم
ملح
½ كوب باستا
125 غرام لباب التمر الهندي (أو ¼ كوب شراب الرمان)
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
نضع العدس في قدر كبير ونغمره بالماء لمدة ساعتين، وفي هذه الأثناء نحمي
1 إنش من الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل ونقليه لمدة 5 دقائق حتى يكتسب
لوناً بنياً ثم نصفيه ونضعه في وعاء جانباً .
نضع خبز البيتا المقطع في الزيت ونقليه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبياً .
نحمي زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية
ونضيف الكزبرة ونصف كمية الثوم ورشة ملح ونحرك باستمرار حتى يصبح لونها أخضر غامق ثم نبعدها عن النار .
نصفي العدس من الماء ونضعه في قدر عميق ثم نغمره بأربعة أكواب من الماء مع 1 ملعقة صغيرة
ملح ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار لمدة 20 دقيقة .
بعدها نضيف الباستا ونتركها لمدة 5-8 دقائق حتى تنضج، وفي هذه الأثناء نضع لباب
التمر الهندي في وعاء صغير ونضيف 177 ملليلتر من الماء وندلك التمر بيدينا حتى يذوب في
السائل ثم نصفيه حتى يصبح لدينا ½ كوب من شراب التمر الهندي .
عندما تنضج الباستا والعدس نضيف التمر الهندي وعصير الليمون ونحرك جيداً، وبعد 5 دقائق نضيف
بقية الثوم ونصف البصل المقلي ثم نترك المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً ثم نضيف ملح .
يمكن تقديم الطبق ساخن أو بارد أو بدرجة حرارة الغرفة . نضع الحراق بإصبعو في طبق التقديم ونزين
بمزيج الكزبرة والثوم ونزين بالبصل المقلي والرمان والخبز المقلي .

الموضوع الأصلي: عمل حراق اصبعه الشامي || الكاتب: همسه غلا || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات

المصدر: منتديات كلك غلا

---

ulg pvhr hwfui hgahld hwfui pvhr

جزاكم الله كل خير عالأنتقاء الرائع
بصراحة أنا عاجزة تماما"
بماذا اكتب لمواضيعكم
الشيقة والتي لا استطيع ان امر عليها مرور الكرام
لروعتها وجمالها هكذا كان موضوعك