 |
|
| كلي حلا |
06-12-2018 06:10 PM |
عمل عش البلبل باللحمة
عش البلبل باللحمة
المكوّنات
العجينة - كأسان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كأسٍ من الزّبدة الطريّة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- كأسٌ من الماء النقي.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الزبدة الطرية.
الحشوة
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلتان مفرومتان متوسطتا الحجم.
- خمس ملاعق كبيرةٌ من دبس الرمان.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكّلة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- أربعون غراماً من الصنوبر للتزيين.
طريقة التحضير
- تحضير العجينة من خلال خلط الطحين والزبدة والملح والماء حتى تتجانس المكوّنات للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ وطريّة، وإضافة الماء إذا دعت الحاجة.
- ترك العجينة لترتاح ويتضاعف حجمها لما يقارب النصف ساعةٍ وتقطيعها إلى كراتٍ صغيرة.
- رق كرات العجين إلى دوائر على سطحٍ مرشوشٍ بالطحين الأبيض ودهنها بالزبدة.
- تحضير الحشوة من خلال خلط اللحم المفروم والبصل ورشها بالملح ودبس الرمان والبهارات المشكّلة والفلفل.
- وضع ما يقارب الملعقة الكبيرة من الحشوة داخل كل رقيقةٍ من العجينة وتزيينها بالصنوبر.
- توزيع قطع العجينة المحشوة في صينيّةٍ مدهونةٍ بالزبدة وخبزها في الفرن لما يقارب العشرين دقيقةً على درجة حرارةٍ متوسّطة.
- تقديم
|
| All times are GMT +3. The time now is 10:35 AM. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used
Arshfny Mod by
islam servant