عمل كبه مقلية

مقلية , كبه , عمل

عمل كبه مقلية

طريقة عمل كبه مقلية

مقادير تحضير كبه مقلية :

– للكبة :

• نصف كيلو برغل أبيض ناعم

• قبضة من هبرة لحمة العجل المفرومة بصلة

• فلفل و ملح

• ملعقة صغيرة نشا

– للحشو :

• نصف كيلو لحمة مفرومة

• بصلتين وسط

• ملح و فلفل و بهار و قرفة

• قليل من الصنوبر

• زيت قلي

<h3 style="text-align: center;">طريقة تحضير كبه مقلية :

</h3>

<h3 style="text-align: center;">

– ينقع البرغل بالماء البارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى جيدا و يعصر من الماء .

</h3>

– يفرم مرتين على ماكينة اللحمة ثم يفرم ثالث مرة مع البصلة و اللحمة و يملح

و يرش عليه البهار و النشا و يدعك جيداً .

– تحضير الحشو :

– يفرم البصل فرما ناعما جداً و يقلى على النار بالزيت ثم تضاف اللحمة

و ترش عليها البهارات و تقلى حتى تستوي اللحمة .

– يحمر الصنوبر حتى يشقر ثم يضاف للحشو .

– تكبب الكبة إما باليد أو بواسطة ماكينة اللحمة و تحشى بالحشو و يسد طرفها ،

مع ملاحظة أنه في حالة تشقق العجينة تبلل بالماء البارد .

– تقلى الكبة بالزيت الغميق الحامي و تقدم ساخنة أو باردة مع المخللات و السلطات

وبالهناء والشفاء .

الموضوع الأصلي: عمل كبه مقلية || الكاتب: همسه غلا || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات

جميل جدا طرحك
كم اثريت القسم بموضوعاتك المتميزة
تحياتى