بليلة حجازية

بليلة , حجازية

بليلة حجازية

المكوّنات

كيلو بليلة (انا استخدم مقاس 12)
للنقع :
ماء
2 ملعقة ك بيكنج باودر
م ك كمون
للمخلل:
2 خيار مقطع
شمندر (بنجر) مبشور
جزرة مبشورة
1/2 فنجان خل أبيض
1/2 فنجان خل أسود
للطبخ :
ورق غار
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون (يمكن اضافة اي بهار حسب الرغبة)
للتقديم :
بطاطس مسلوقة مقطعة
كزبرة او بقدونس
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 5

الخطوة 1

ان ننقع البليلة في ماء وملعقتين باكنج باودر وكمون مدة ما بين ٨ الى ١٢ ساعة مع الحرص على ان لا تزيد المدة لانها تفسد

الخطوة 2

لعمل المخلل : سلق الجزر والشمندر نصف سلق ١٥ دق تقريبًا مع الاحتفاظ بماء السلق

الخطوة 3

وضع كلاً من الشمندر والجزر والخل الأبيض والأسود وماء السلق في برطمان ويحفظ في الثلاجة ووقت التقديم يضاف الخيار والملح والكمون

الخطوة 4

بعد ١٢ ساعة من النقع تصفى البليلة من ماء النقع وتوضع في قدر ويضاف اليها البهارات و ماء مغلي حتى تنضج تقريبًا ٤٥ دقيقة الى ٦٠ دقيقة

تقدم ساخنة مع وضع الملح والفلفل
والمخلل والبطاطس المسلوقة حسب الرغبة وبالعافية

الموضوع الأصلي: بليلة حجازية || الكاتب: عذوب الورد || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات

يعطيك العآفيـه على الطرح الرآئع والمتميز
وشكراً لك من القلب على هذآ المجهُود
ما ننحرم من عطـآءك المميز يَارب
دمت بحفظ الله ورعآيته

ربي يعافيك نورت الفارس ..

طاب نورك و