عمل مجدرة الرز

مجدرة , الرز , عمل

عمل مجدرة الرز

عمل مجدرة الرز

مجدّرة الأرز

المكوّنات:

• ثلاثة أرباع كوب عدس بنّي.
• نصف كوب الأرز.
• رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
• بصلة للزينة .
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة و نصف طحين.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

• نضع العدس في قدر، ونضيف له الماء إلى أن يصل إلى منتصف القدر.
• نترك القدر على النار إلى أن ينضج العدس.
• نضع كميّة الأرز في إناء ونغسلها، ثمّ نتركها منقوعة مدة نصف ساعة مع تغيير مستمرّ للماء للتخلص من أكبر كمية من النشا.
• يُصفّى من مائه بعد أن ينضج العدس ونخلط كلّاً من العدس المصفّى والأرز المصفى في قدرٍ آخر، وتضاف لهما كميّة من ماء العدس حتى غمرهما بالماء، ونعيد القدر إلى النار.
• عندما يبدأ الماء مع الأرز والعدس بالغليان نقلّل من شعلة النار حتى تنضج ويجفّ الماء.
• يقطّع البصل إلى شرائح ويقلّى بالزيت و الطحين إلى أن يكتسب اللون الذهبي، ويرشّ عليه الملح والفلفل الأسود ثمّ يصفّى.
• تسكب المجدّرة الساخنة في طبق التقديم، وتغطّى بشرائح البصل المقلية، وتقدّم مع اللبن والسلطة

الموضوع الأصلي: عمل مجدرة الرز || الكاتب: حكايه عاشقه || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات

غايه بالروعه
من معرف اعتدنا على تميزكم
ننتظر جديدك