عمل كفتة بالبرغل

بالبرغل , كفتة , عمل

عمل كفتة بالبرغل

عمل كفتة بالبرغل





المكوّنات

• كيلو غرام من اللحم المفروم.
• كوبان من البرغل المنقوع لمدّة ثلاثين دقيقة.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
• حبّة بصل مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• كوب كبير من الماء البارد
• نصف كوب من زيت الذرة النباتيّ.

طريقة التحضير

• نضع في وعاء عميق، كلّ من اللحم المفروم، والبرغم، والبقدونس، ثم نخلط المكوّنات مع بعضها البعض، حتى تتداخل وتمتزج، ثم نتبّلها بالملح والفلفل الأسود، والبابريكا والبهارات المشكّلة.
• نسكب الماء على المكوّنات، ونقلّبها من جديد، حتى تصبح كالعجينة.
• نقطع العجينة لكرات متوسّطة الحجم، ثم نضغطها باليد لتصبح على شكل أقراص دائريّة.
• ندهن صينيّة دائرية من الألمنيوم بالزيت، ونصفّ أقراص الكفتة فيها.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدّة خمس دقائق حتى يسخن.
• ندخل صينية الكفتة للفرن، ثم نتركها لكي تحمرّ، مع تقليبها على الوجهين، ومراقبتها بين الحين والآخر.
• نخرج الصينيّة من الفرن، ثم نضعها في طبق التقديم، مع الأرز أو الخبز والسلطات.

الموضوع الأصلي: عمل كفتة بالبرغل || الكاتب: كلي حلا || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات