الموضوع: سلطات متنوعه ~
عرض مشاركة واحدة
قديم 03-31-2010, 05:06 PM   #12
~ أنثى مـ ب ــلله بـ ع ـطرٍ ~


الصورة الرمزية إْح.ـسآس
إْح.ـسآس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 677
 تاريخ التسجيل :  Dec 2009
 أخر زيارة : 04-12-2011 (11:44 PM)
 المشاركات : 2,551 [ + ]
 التقييم :  20
 الدولهـ
Morocco
لوني المفضل : Tan
افتراضي






الحمص بالطحينة

المقادير



125 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات
عصير ليمونتين
3 ملاعق طعام من الطحينة
2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران
ملح



التتبيلة





ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة بابريكا
القليل من البقدونس المفروم للتزيين




1 - ينشل الحمص ويوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص بحوالي 5سم.
2 - يغلى الماء ثم توطى النار تحت القدر وتترك القدر على النار لمدة ساعة.
3 - تتطفىء النار ويحتفظ بماء الغلي.
4 - يخلط الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح بالخلاط، يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة.
5 - يقدم في صحن مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون.



يقدم معه الخبز العربي الساخن، وشرائح الخيار والطماطم.









بالعافيــــــــــه

....

بـرعــــــآيـــــــة








غروبــهـٍ

مع ح ـبي ،



 
 توقيع : إْح.ـسآس

إذآ رأيت ربً ـآلبيت بآلــدف ضآربــاً ,,.؟ فمـآ شيمت أهل بيتــه إلآٍ ـآلرقص والطــرب,,!!
( أعتذر عن ـآلتـوآجـــــد )



...{هس،، لآٍ تسألوني وين أروحـ،


رد مع اقتباس