مقادير

خبز التورتيلا

مقادير حشوة الدجاج :

* نصف كيلو صدور دجاج مسلوقة ومقطعة شرائح

* كوب من شرائح فلفل الالوان التى تم تشويحها على النار

* شرائح بصلة كبيرة مشوحة على النار

* ملعقتان كبيرتان من صوص الباربيكيو

* كوب جبنة شيدر مبشورة

* كوب جبنة موتزريلا مبشورة

مقادير حشوة الروزبيف :

* كوب من شرائح الروزبيف

* شرائح بصلة كبيرة تم تشويحها على النار

* كوب جبنة شيدر مبشورة

* كوب جبنة موتزريلا مبشورة

طريقة

- يوضع الجريل على النار حتى يسخن ، ثم تحضر واحدة من خبز التورتيلا ويوضع على طبق كبير ، ثم يضاف اليه طبقة من الجبن الشيدر المبشور ، ثم طبقة من البيض المسلوق المقطع ، ثم طبقة اخرى من الجبن الشيدر المبشور .

- بعدها يوزع صوص الباربيكيو بالمعلقة على جميع انحاء الخبز ، ثم يوضع عليه شرائح البصل ، وشرائح الفلفل الالوان ، بعدها ترص شرائح صدور الدجاج على الوجه ، ثم عليه طبقة اخرى من جبن الشيدر المبشور ، وطبقة اخرى من جبن الموتزريلا المبشور

- يوضع على الوجه طبقة اخرى من خبز التورتيلا ، ويجب الضغط عليه ، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها .

- توضع الكاساديا على الجريل الساخن ، ويفضل الضغط عليها من اعلى حتى تذاب الجبن الموجود بداخلها .

طريقة عمل الكاساديا بالروزبيف :

- يحضر طبقة من خبز التورتيلا ، ثم يرش فوقها طبقة من الجبنة الشيدر المبشور ، ثم يوضع اعلاها طبقة من الجبن الموتزريلا المبشور .

- ثم يوزع صوص الباربيكيو بالملعقة ، وبعدها توضع شرائح الروزبيف ، وعليها شرائح البصل والفلفل الالوان ، ثم توضع طبقة اخرى من جبن الموتزريلا ، والجبن الشيدر المبشور ، ثم توضع طبقة الخبز مرة اخرى مع الضغط ، وبعدها توضع على النار .

- وبعد ان يتغير لون الخبز من الناحيتين يرفع من على النار ثم يوضع فى طبق التقديم ويقطع وبالهنا والشفا