زمن التحضير : ساعة .

زمن الطبخ : نصف ساعة .

عدد الأفراد : 8

المقادير :

– كوب ونصف من الطحين .

– ربع كوب من السكر .

– نصف كوب من الزبدة .

– بيضة .

– ملعقة فانيليا .

– ربع ملعقة ملح .

الحشو :

– كوب من الكاسترد المطبوخ .

– ربع كوب من القشطة .

– كوب من كريمة الخفق .

– سكر .

التزيين :

مجموعة فواكه مشكلة (موز ، فراولة ، كيوي) .

الطريقة :

– نبدأ بتحضير عجينة التارت وذلك بخلط الدقيق ، الزبدة ، السكر ، البيضة ، الملح ، الفانيليا في العجانة الكهربائية .

عجن المكونات

– نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لينة طرية ، ثم نضعها في البراد للتماسك قليلا لحين تحضير الحشو .

عجينة لينة

– تخرج عجينة التارت من البراد وتفرد في قالب ، ثم نقوم بعمل ثقوب باستعمال الشوكة حتى لا ترتفع وتنتفخ العجينة أثناء الخبز ، ثم نضعها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمجة ربع ساعة حتى تنضج ويكتسب القاع لونا ذهبي ، ثم تترك جانبا حتى تبرد .

خبز التارت

– يحضر الحشو بطبخ الكاسترد ، ثم نضيف إليه القشدة ، كريمة الخفق ، ثم تصب على التارت .

حشو التارت

– نقوم برص شرائح الفواكه على التارت بشكل جميل كما في الصورة لتغطي الحشو تماما ، ثم نقوم بغلي ملعقة من الفواكه مع قليل من الماء على النار حتى تلين لنستخدمها لتلميع الفواكه ، ثم يوضع التارت في الثلاجة ليبرد ويتماسك ثم يقدم .