06-07-2018, 05:37 PM
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Cadetblue
|
|
رقم العضوية : 953 |
|
تاريخ التسجيل : Jun 2010 |
|
فترة الأقامة : 5859 يوم |
|
أخر زيارة : 07-10-2018 (01:46 PM) |
|
المشاركات :
799 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
لحم الضب
فوائد لحم الضب
/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D9%84%D8%AD%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%A8.jpg)
المكونات
- عددٌ من حيوان الضب حسب عدد الأشخاص.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- فلفل أخضر حلو.
- أربع حباتٍ كبيرةٍ من البصل.
- رأس ثومٍ كامل.
- ثلاث حباتٍ من البندورة.
- ليمونٌ أسود (لومي).
- أرز حسب عدد الأشخاص.
طريقة التحضير
- سلخ حيوانات الضب بشكلٍ كاملٍ وتقطيعها جيداً.
- غسل الأرز جيداً ونقعه في الماء لما يقارب الثلاثين دقيقةً ويفضل أن يكون الماء فاتر الحرارة.
- غسل الضب المسلوخ والمقطع جيداً بالماء ويفضل أن يكون الغسل لعدة مرات.
- تقشير البصل والثوم وتشويحها على النار بالقليل من الزيت والملح والبهارات والفلفل.
- وضع كامل قطع لحم الضب فوق المكوّنات السابقة.
- سكب الماء الساخن حتى يتم غمر الضب بشكلٍ كامل.
- إضافة الليمون الأسود والفلفل الأخضر الحلو فوق المكونات السابقة.
- تغطية القدر بإحكامٍ لما يقارب الثلاثين دقيقةً على نارٍ متوسطة.
- فتح القدر وسكب المرق على الأرز حتى يغمر تماماً بالماء.
- إضافة الثوم والبصل والفلفل الأخضر فوق المرق.
- إحكام القدر وإغلاقه جيداً ووضعه على نارٍ هادئةٍ لما يقارب الخمس عشرة دقيقةً وبعد ذلك فتح القدر بعد أن ينضج الأرز.
- إحضار صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وسكب الأرز فيها وترتيب قطع اللحم فوقها ويقدم ويؤكل ساخناً.
gpl hgqf
|