لطبخ , مختلفة , الباستا , طرق

طرق مختلفة لطبخ الباستا

طرق طبخ الباستا



المكوّنات

• أربعمئة وخمسون غراماً من الباستا المسلوقة.
• كوب من برش جبن الموزاريلا.

مكوّنات الصلصة:

• نصف كوب من مرق الدجاج.
• كوبان من كريمة الخفق.
• كوب من برش جبن البارميزان.
• ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثماني أوراق من الحبق المفروم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من النشا المذوّب مع كمية قليلة من الماء.

طريقة التحضير

• نحضّر الصلصة بغلي مرق الدجاج على نار متوسطة الحرارة، ونضيف الكريمة ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
• نضيف النشا، والثوم، ونخلط حتى يغلي المزيج، ثمّ نخفف الحرارة، ونضع جبن البارميزان، ثمّ ننكه المكوّنات بالفلفل الأسود والملح.
• نترك الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدّة عشر دقائق إلى أن يذوب البارميزان وتتكثف الصلصة، مع الاستمرار في التحريك بين الحين والآخر، ثمّ نضع البقدونس والحبق ونخلط المكوّنات لمدّة دقيقة.
• نضيف الباستا المسلوقة على الصلصة، ونقلّب المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
• نضع الخليط في صينية، ونرش الجبن على الوجه، ونُدخل الصينية إلى فرن مسخّن على درجة حرارة 200، ونتركها لمدّة عشر دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمّر الوجه.

الباستا بالدجاج والكريمة

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف بصله مقطعة إلى شرائح.
• نصف كوب من الفلفل الرومي المقطّع إلى شرائح.
• كوب من كلّ من مرق الدجاج، وكريمة الطبخ، والباستا، والدجاج المسلوق والمفتت.
• ملح، وفلفل، وجبن -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• نسخّن الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ونقلي بها البصل حتى يتحمّر، ثمّ نضيف الفلفل الرومي، ونقلّب المكوّنات حتى تذبل، ثمّ نضيف الكريمة، ومرق الدجاج.
• ننكه المكوّنات بالفلفل، والملح، والدجاج، والباستا، ونترك الخليط على النار، ونحرّك المكوّنات بين الحين والآخر حتى النضوج.
• نسكب الباستا في طبق مناسب للتقديم، ثمّ ننثر برش الجبن على الوجه.

الموضوع الأصلي: طرق مختلفة لطبخ الباستا || الكاتب: همسه غلا || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات