06-03-2018, 05:23 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Steelblue
|
|
رقم العضوية : 726 |
|
تاريخ التسجيل : May 2010 |
|
فترة الأقامة : 5872 يوم |
|
أخر زيارة : 02-13-2019 (12:36 AM) |
|
المشاركات :
1,426 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
طريقة تحضير شوربة دال بالمشمش -
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بصل مكعبات صغيرة 3 جزر مكعبات صغيرة 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة3 كوب عدس أحمر مغسول 10 كوب مرق أو ماء ½ 1 كوب مشمش جاف (منقوع سابقاً ومفروم) ملح وبهار أبيض فلفل أحمر حار وأوراق نعناع مقلي في الزيت، للتزيين
الطريقة
-يُسخن الزيت على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين.
-يُضاف الجزر والكمون مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
-يُضاف العدس و الكركم، البهارت، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
-يُضاف المرق ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لحوالي 20 دقيقة.
-يُضاف المشمش، ثم تُضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
-يُعاد الخليط مرة أخرى إلى الإناء، ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم يُعدل القوام حسب الرغبة.
-تُتبل الشوربة بالملح والبهار الأبيض وتُزين بالفلفل الأحمر وأوراق النعناع وتُقدم ساخنة.
'vdrm jpqdv a,vfm ]hg fhglala - jpqdv ]hx a,vfm
|