06-03-2018, 05:13 PM
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Cadetblue
|
|
رقم العضوية : 953 |
|
تاريخ التسجيل : Jun 2010 |
|
فترة الأقامة : 5857 يوم |
|
أخر زيارة : 07-10-2018 (01:46 PM) |
|
المشاركات :
799 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
عمل مجدرة الرز
مجدّرة الأرز
المكوّنات: - ثلاثة أرباع كوب عدس بنّي.
- نصف كوب الأرز.
- رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
- بصلة للزينة .
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة و نصف طحين.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير: - نضع العدس في قدر، ونضيف له الماء إلى أن يصل إلى منتصف القدر.
- نترك القدر على النار إلى أن ينضج العدس.
- نضع كميّة الأرز في إناء ونغسلها، ثمّ نتركها منقوعة مدة نصف ساعة مع تغيير مستمرّ للماء للتخلص من أكبر كمية من النشا.
- يُصفّى من مائه بعد أن ينضج العدس ونخلط كلّاً من العدس المصفّى والأرز المصفى في قدرٍ آخر، وتضاف لهما كميّة من ماء العدس حتى غمرهما بالماء، ونعيد القدر إلى النار.
- عندما يبدأ الماء مع الأرز والعدس بالغليان نقلّل من شعلة النار حتى تنضج ويجفّ الماء.
- يقطّع البصل إلى شرائح ويقلّى بالزيت و الطحين إلى أن يكتسب اللون الذهبي، ويرشّ عليه الملح والفلفل الأسود ثمّ يصفّى.
- تسكب المجدّرة الساخنة في طبق التقديم، وتغطّى بشرائح البصل المقلية، وتقدّم مع اللبن والسلطة
ulg l[]vm hgv. hgv.
|