05-15-2018, 06:57 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Cadetblue
|
|
رقم العضوية : 2093 |
|
تاريخ التسجيل : Nov 2010 |
|
فترة الأقامة : 5693 يوم |
|
أخر زيارة : 01-25-2023 (06:09 PM) |
|
المشاركات :
2,601 [
+
]
|
|
التقييم :
20 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
مقادير عمل عجينه القطايف
مقادير عمل عجينة القطايف
نصف كوب سميد ناعم
ملعقة صغيرة ماء الزهر
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب ونصف ماء
ملعقة كبيرة نشا
2 كوب دقيق
ملعقتين صغيرتين بيكينج باودر
طريقة عمل عجينة القطايف
1/لعمل عجينة القطايف، اخلطى الدقيق وماء الزهر والسميد والنشا والبيكينج بودر
والماء جيداً حتى تكون لديكِ عجينة لينة وناعمة
2/اتركى العجينة حتى تتخمر لمدة ساعة ثم ابدأى بتشكيل العجينة على هيئة أقراص.
3/قومى بتسخين مقلاة وإبدأى بعدها بتحضير مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وإسكبيه فى المقلاة على شكل قرص صغير.
4/عندما تتكون ثقوب أو فقاقيع على سطح الأقراص فهذا دليل على عملية نجاح التخمر،
وعندما يبدأ يجف سطحها ويحمر لونها من جهة واحدة، قومى بنشلها من المقلاة وضعيها على الصينية التى قد أحضرتيها.
5/قومى بحشوها فى نفس اليوم حتى تكون طازجة وتستطيعين غلقها
lrh]dv ulg u[dki hgr'hdt hgr'hdt ulg
|