04-30-2018, 06:20 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Blueviolet
|
|
رقم العضوية : 2397 |
|
تاريخ التسجيل : Apr 2011 |
|
فترة الأقامة : 5546 يوم |
|
أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM) |
|
المشاركات :
2,044 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
عمل كيك جوز الهند بدون دقيق
المقادير
400 غرام برش جوز هند غير محلى
2 ملعقة كبيرة برش برتقال + ¼ كوب عصير برتقال طازج
3 بياض بيض
رشة ملح
1 كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر
90 غرام قطع شوكولاته
طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 325 فهرنهايت ثم نضع ورق زبدة على صينيتَيّ فرن ونضعها جانباً .
نخلط باستخدام اليدين جوز الهند وعصير البرتقال في وعاء كبير ثم نضيف برش البرتقال ونخلط جيداً ونضع الوعاء جانباً .
نضع بياض البيض والملح في وعاء ونخلط بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يرتفع المزيج ثم نضيف 2 أو 3
ملعقة كبيرة سكر بالتدريج ثم نزيد سرعة الخفاقة ونخلط المكونات جيداً .
نضيف مزيج جوز الهند لخليط بياض البيض ونحرك باستخدام ملعقة مطاطية ثم نشكّل دوائر من العجين
ونضعها في الصواني تبعد عن بعضها بحوالي 1 إنش .
نضعها في الفرن على الرف العلوي والسفلي لمدة 15-18 دقيقة ونبدل بينهما في منتصف المدة حتى تكتسب جميعها لوناً ذهبياً .
وبينما تبرد جانباً نذوب الشوكولاته فوق بخار ماء مغلي مع التحريك باستمرار ثم نضع الشوكولاته
فوق المعكرون باستخدام ملعقة صغيرة ونتركها لمدة 20 دقيقة قبل التقديم .
بالصحة
ulg ;d; [,. hgik] f],k ]rdr f],k [,. ]rdr ;d;
|