04-30-2018, 04:30 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Steelblue
|
|
رقم العضوية : 726 |
|
تاريخ التسجيل : May 2010 |
|
فترة الأقامة : 5877 يوم |
|
أخر زيارة : 02-13-2019 (12:36 AM) |
|
المشاركات :
1,426 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
بان كيك الذرة أقراص شهية من الذرة
بان كيك الذرة
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق

بان كيك الذرة أقراص شهية من الذرة المسلوقة بطريقة مقلية ومقرمشة باستخدام عجينة متبلة بالفلفل والبصل والكمون والفليفلة الحمرا، وتُقدم عادة مع صلصة اللبن أو سلطة الخس .
المقادير
- 1 كوب حليب
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل
- 1¼ كوب طحين عادي
- 1 ¼ كوب ذرة مسلوقة
- كمية كافية من زيت القلي
- 2 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 1 كوب بصل أخضر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 كوب فليفلة حمرا حلوة مفرومة
- قليل من صلصة اللبن للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نجمع الذرة والفليفلة الحمرا والبصل، وفي وعاء صغير نجمع الطحين والبكنغ بودر والكمون والملح والفلفل، ثم يُقلب خليط الطحين مع خليط الذرة، ثم نضيف الحليب مع التحريك تدريجياً
- في مقلاة كبيرة نضع زيت القلي حتى يسخن، ثم نضع أقراص من خليط الذرة بالزيت حتى تُطهى وتكتسب اللون الذهبي
- ننقل القطع لورق المطبخ لامتصاص الزيت الفائض، وعندما تبرد قليلاً نقدمها إلى جانب سلطة الخس بعد وضع صلصة اللبن على أقراص الذرة
fhk ;d; hg`vm Hrvhw aidm lk hg`vm fhk
|