04-30-2018, 04:29 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Steelblue
|
|
رقم العضوية : 726 |
|
تاريخ التسجيل : May 2010 |
|
فترة الأقامة : 5877 يوم |
|
أخر زيارة : 02-13-2019 (12:36 AM) |
|
المشاركات :
1,426 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
الكنافة النابلسية بالقشطة
الكنافة النابلسية بالقشطة
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
f3cb4d6e99-300x176.jpeg)
الكنافة النابلسية بالقشطة من أشهر انواع الحلويات الشرقية وألذها ،
تتكون من الشعيرية الناعمة او ما يعرف بالكنافة الشعرية التي تباع معلبة في الاسواق ،
حيث توضع طبقة من الكنافة و فوقها مزيج من الحليب ودقيق الذرة،
ومن ثم توضع طبقة اخرى بحسب تفاصيل الوصفة ادناه ،
وتخبز في الفرن وتزين بالمكسرات بحسب الرغبة بعد ان يضاف لها القطر المخصص للحلويات ،
تعتبر هذه الاكلة من اطيب حلويات رمضان .
المقادير
- نصف ملعقة صغيرة من البودرة برتقالية اللون
- 4 ملعقة كبيرة من السمنة
- 200 غ من عجينة الشعيرية، مقطعة لشعيرات قصيرة
- 395 غ من الحليب المكثف والمحلى
- 2 كوب ماء
- نصف كوب من دقيق الذرة
- 2 كوب من قطر السكر
طريقة التحضير
- ادهني جوانب واسفل صينية دائرية ضحلة ( 25 سم)، بالبودرة البرتقالية و2 ملعقة كبيرة فقط من السمنة معاً، ثم ضعي عجينة الشعيرية في الصينية.
- أذيبي ملعقتي السمنة المتبقية في مقلاة صغيرة، ورشي فوق الشعيرية، اضغطيها بواسطة وعاء ملئ بالماء لــ 1 ساعة على الأقل بدرجة حرارة الغرفة.
- اخبزي الصينية بفرن درجة حرارته 150°C، لحوالي 20 دقيقة أو حتى تجف عجينة الكنافة، أخرجيها واتركيها جانباً.
- في مقلاة، امزجي الحليب المكثف، الماء ودقيق الذرة، اغليهم مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط ثخيناً.
- اسكبي مزيج الحليب فوق عجينة الكنافة، ومدديهم بالتساوي.
- اتركي الكنافة تستريح لحوالي 5 دقائق، قبل نقلها الى طبق مناسب.
- قطعي الكنافة، وزينيها بالفستق الحلبي المهروس، وقدميها ساخنة مع قطر السكر.
hg;khtm hgkhfgsdm fhgra'm hg;khtm
|