04-28-2018, 06:36 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Blueviolet
|
|
رقم العضوية : 2397 |
|
تاريخ التسجيل : Apr 2011 |
|
فترة الأقامة : 5547 يوم |
|
أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM) |
|
المشاركات :
2,044 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
الكباب المشوي في البيت
الكباب المشوي في البيت
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
الكباب المشوي في البيت ، يقدم كباب الغنم الحار مع اللبن بطحينة، والخبز المحمص وبعض المخلل لوجبة لبنانية سريعة، من الأطباق الرائعة في المطبخ اللبناني .
المقادير
- 2 بصل أحمر، كل بصلة مقسمة نصفين
- 400 غرام لحمة مفرومة مع 20% من الدهن
- 400 غرام لحم عجل مفروم
- 4 رأس ثوم مسحوق
- بعض أوراق البقدونس المقطعة ناعما
- 2 ملعقة طعام كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة طعام كمون مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
- ¼ ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي البصل الأحمر في محضرة الطعام واخلطي حتى يصبح ناعما.
- ضعيه في قماش واضغطيه لاستخراج السائل وتخلصي منه قدر الإمكان
- ضعيه في وعاء كبير وأضيفي المكونات الأخرى. اخلطي جيدا بيديك مدة 2-3 دقائق.
- قسمي الخليط إلى 8 قطع وضعيها في أسياخ اللحم. غطيها وبرديها لوقت الحاجة
- سخني الشواية، واشوي اللحم مدة 5 دقائق لكل جانب حتى تنضج تماما
- قلبي لاسياخ كل 5 ثواني ، يقدم مع أحد الخيارات التالية :
- لبن بالطحينة والثوم
- كرنب أبيض مبشور
- صوص حار
- خبز محمّص
- قطع ليمون
hg;fhf hgla,d td hgfdj hgfdj
|