04-20-2018, 10:23 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Steelblue
|
|
رقم العضوية : 726 |
|
تاريخ التسجيل : May 2010 |
|
فترة الأقامة : 5878 يوم |
|
أخر زيارة : 02-13-2019 (12:36 AM) |
|
المشاركات :
1,426 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
اعداد مسقعة باذنجان باللحم
مسقعة باذنجان باللحم
مسقعة باذنجان باللحم طبق شهير جدا وهو طبق صحي لانه كما سنقدمه في هذه الوصفة يحتوي على الخضار ولحم البقر الخالي من الدهون ، وقد تم تحضير الوصفات من قبل نبيه وغالية لدليل الوصفات المنزلية الصحية من مبادرة حارب السكري. يكفي 6 أشخاص مقادير مسقعة باذنجان باللحم
- 1 حبة باذنجان كبيرة
- 250 جرام لحم بقري مفروم (مُغذى على الأعشاب)
- نصف بصلة
- 1 كوب طماطم مكعبات
- زبادي يوناني
- زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة توابل مختلطة
- ريحان جاف
- 1 فص ثوم
طريقة مسقعة باذنجان باللحم
بالنسبة للباذنجان: - قطع الباذنجان إلى 6 شرائح سميكة دائرية.
- يُرش بالملح ويُترك لمدة 5 دقائق.
- سخن الفرن عند درجة حرارة 250 درجة مئوية. ثم ضع الباذنجان على صينية الخبز وادهن كل شريحة بزيت الزيتون. يُخبز لمدة 25 دقيقة.
بالنسبة للحم البقري: - يُقلى البصل في مقلاة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي، يُضاف اللحم ويُقلب حتى يتغير لون اللحم، ثم يُضاف الملح والفلفل والتوابل المختلطة ويُقلب لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج اللحم.
بالنسبة للطماطم: - ضع الطماطم المكعبات في وعاء صغير ثم تُسخن لمدة 5 دقائق، يُضاف الثوم المفروم وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والريحان الجاف وتُترك المكونات حتى الغليان. ارفع المكونات من على النار و اتركها حتى تبرد لمدة 30 دقيقة.
- للتقديم: ضع شريحة من الباذنجان المخبوز في منتصف الطبق، ثم ضع الطماطم الباردة برفق في المنتصف مع إضافة ملعقة صغيرة من اللحم البقري المفروم لتزيين الطبق مع مسحة من الزبادي الطازج.
hu]h] lsrum fh`k[hk fhggpl hu]h] fhggpl
|