المكونات


١ حبه بيض
1كوب دقيق
رشة ملح
فلفل اسود
ماء لخلط العجين
نصف كيلو لحم مفروم عصاج
طريقه الطهى


يعجن العجين المجهز جيدا حتي يتماسك القوام .
ثم توضع عجينه اللازانيا علي الدقيق و تفرد جيدا .
ثم تقطع عجينه اللازانيا الي مربعات صغيرة الحجم .
ثم يجهز وعاء به ماء مغلي و يوضع الوعاء علي نار هادئه الحراره .
ثم تضاف عجينة اللازانيا المقطعه مربعات الي الماء المغلي .
و تصفي بعد ان تنضج جيدا .
ثم تجهز صينيه متوسطه الحجم و تدهن بالزيت .
ثم يوضع راق من اللازانيا + راق لحم مفروم + راق باشميل حتي انتهاء الكمية المجهزة .
و تدخل صينية اللازانيا باللحم المفروم و البشاميل الي الفرن لمده 30 دقيقه .
و يحمر وجه الصينيه .
و تقدم صينيه اللازانيا باللحم المفرو م و البشاميل .