شوربة البصل أحد أكثر أنواع الشوربة أنتشار علي مستوي العالم كله وومن أنواع الشوربة المفيدة والمغذية لجميع أفراد الأسرة
وتختلف طرق تحضير الشوربة من دولة لآخري بل من منطقة إلي أخري والمميز في شوربة البصل الأيطالية انها تعتبر أكثر من مجرد شوربة حيث تحتوي علي العديد من المكونات الغذائية المفيدة للغاية وبها خضروات نفيد كل أفراد أسرتك وشوربة البصل الأيطالية من الممكن ان تكون وجبة رئيسية علي العشاء خصوصاً في الطقس البارد او طبق ثاني علي طاولة الطعام في وجبة الغذاء وشوربة البصل الأيطالية يحبها كثيراً الأطفال وتكون مغذية لهم لآنها تحتوي علي الزعتر والبانيستا والجرجير والجبن الشيدر والعديد من المكونات الأخري كما ان الشوربة سهلة التحضير ولاتستغرق وقت طويل ويمكنك تحضيرها لآسرتك في أسرع وقت ممكن وتكون شهية للغاية قومي بتجربة شوربة البصل الأيطالية لو كنتي محتارة في تحضير الطعام علي العشاء وتريدي تحضير وجبة سريعة ومغذية في نفس الوقت
المقادير وطريقة التحضير :
وضع البانيستا في مقلاة ووضعها علي النار لمدة ثلاث دقائق ثم أخراجها ووضعها في أناء كبير
تشويح البصلة والثوم مع زيت الزيتون لمدة 10 دقائق
تحضير مقة الدجاج ووضعها في أناء علي النار وبها ماء وأتركيها لمدة 10 دقائق
قومي بأضافة البانيستا إلي الأناء ثم ضعي قليل من الملح والفلفل الأسود
قومي بتقطيع شراح التوست المحمص وتقطيع الجبن الشيدر قطع صغيرة ووضع الزبدة عليها
اتركيها علي الشوربة علي النار لمدة 20 دقيقة وقومي بالتقليب
ضعي الزعتر المفروم علي الشوربة ثم قومي بغرف الشوربة في أطباق التقديم ووضع الكريمة عليها
تقدم الشوربة مع قطع التوست الصغيرة وبعض القشطة من فوق الوجه علي حسب رغبتك وغالباًما تقدم وجبة في العشاء .