03-16-2018, 09:26 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Blueviolet
|
|
رقم العضوية : 2397 |
|
تاريخ التسجيل : Apr 2011 |
|
فترة الأقامة : 5551 يوم |
|
أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM) |
|
المشاركات :
2,044 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
مقادير تحضير أرز بالكبدة والمكسرات
• 2 كوب أرز .
• 3 ملاعق كبيرة زيت . أو سمن حسب الرغبة .
• نصف كوب لوز وزبيب وصنوبر .
• بصله مفرومة .
• نصف ملعقة صغيرة زعفران .
• نصف ملعقة صغيرة قرفة .
• حبتان هيل .
• نصف ملعقة صغيرة كمون .
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .
• ملعقة صغيرة و نصف ملح .
• ومقدار من الكبدة أو لحم مفروم حسب الرغبة .
• 3 كوب ماء . طريقة تحضير أرز بالكبدة والمكسرات :
يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى .
يحمر اللوز والصنوبر في قليل من الزيت ثم يصفى و يوضع جانباً .
يفرم البصل ثم يحمّر حتى يصبح لونه ذهبياً .
يضاف الكبدة أو اللحم المفروم إلى البصل و يقلب حتى يتشرب الماء ثم تضاف البهارات و الزبيب و يحرك جيداً ثم يضاف الماء .
يضاف الأرز و يقلب بهدوء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز .
يوضع الأرز في صحن ثم يزين باللوز المحمص والصنوبر ويقدم بالهناء والعافية .
lrh]dv jpqdv Hv. fhg;f]m ,hgl;svhj lrh]dv ,hgl;svhj fhg;f]m
|