1 دجاجة

1 باذنجان حجم كبير

2 بصل حجم متوسط

1/4 ملعقة شاي فلفل اسود

1/4 ملعقة شاي ملح

3/4 كوب ماء

3 ملاعق طعام زيت

1 ملعقة صلصة الطماطم

1/4 ملعقة شاي بهارات مخلوطة

طريقة التحضير:

1) تقطع الدجاجة إلى ثمان قطع والباذنجان إلى متوسطه والبصل إلى شرائح طوليه

2) يوضع الدجاج، الباذنجان، البصل، الملح، الفلفل الأسود،البهارات، الماء، الزيت و الصلصة في القدر على نار هادئة لمدة 45 إلى 55 دقيقة وهو مغطى.

3) يصب في طبق التقديم.

1 دجاجة

1 باذنجان حجم كبير

2 بصل حجم متوسط

1/4 ملعقة شاي فلفل اسود

1/4 ملعقة شاي ملح

3/4 كوب ماء

3 ملاعق طعام زيت

1 ملعقة صلصة الطماطم

1/4 ملعقة شاي بهارات مخلوطة

طريقة التحضير:

1) تقطع الدجاجة إلى ثمان قطع والباذنجان إلى متوسطه والبصل إلى شرائح طوليه

2) يوضع الدجاج، الباذنجان، البصل، الملح، الفلفل الأسود،البهارات، الماء، الزيت و الصلصة في القدر على نار هادئة لمدة 45 إلى 55 دقيقة وهو مغطى.

3) يصب في طبق التقديم