منتديات كلك غلا - تشكيلة من الحلويات tartes ..لذيذة و رائعة بالصورو التفصيل

تشكيله من الحلويات الرائعة اتمنى ان تعجبكم

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125655.gif

3علب جبن فلاديفيا

3\4 كاس سكر

4بيضات

1\4كاس قشطه

2 ملعقه صغيره فانيلا

نص اصبع زبده

2كاس كاكاو حبات هيرشي

تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده

والقشطه وتخلط جيدا

مقادير البسكوت

كاس ونص بسكوت مطحون

نص كاس سكربودره

ربع كاس كاكا بود ره

نص اصبع زبده

تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه

الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط

الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو

المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من

الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا

ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي

جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط

واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه

لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب

2كاكاو جلاكسي مع ملعقةزبده ونعمله مثل الي في الصوره

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125656.gif

كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف

2 ملعقه كبيره سكر

5ملاعق زبده كبيره

2علبة جبن فلاديفيا

كاس سكر

ملعقه صغيره فانيلا

3علب سور كريم

3بيضات

كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات

الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره

نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه

ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط

الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم

نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات

الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه

صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله

الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما

تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز

كيك بطعم الدارسين وندخاها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125657.gif

كاس وثلث ارباع حبات الكاكا الهيرشي بطعم البنت بتر

6ملاعق كبيرهزبده

كاس وربع سكر

ملعقه صغيره فانيلا

2بيض

كاس طحين +2ملعقه طحين

ثلث كاس كاكاو بودره

نص ملعقه صغيره باكنج بودر

رشة ملح

نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليهاالبيض ونضيف الطحين

والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب

وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه

مقادير خليط الجبن

3علب جبن فلاديفيا

3بيضات

ثلاث ارباع سكر

ملعقة فانيلا

نخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت الحين

ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر

ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه

ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من يالكاكاو ونذوبه مع

ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك

كيكة الشوكولاتة

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125658.gif

المقادير:

2كاستان دقيق أبيض -

2كاستان سكر -

1ملعقة بيكن بودر -

1ملعقة بيكن صودا -

1ملعقة فنليا -

ثلث كاسة كاكاو -

نصف كاسة زيت -

1لبن زبادي و روب -

3بيضات -

1كاسة ماء -

(لتزيين )

صلصة الشوكولاته

5ملاعق زبدة -

6ملاعق سكر -

4ملاعق كاكاو -

1علبة قشطة .

أضع المقادير الجافة ثم

أضع فوقها المقادير السائلة

ثم أضعها في الصينية في الفرن في درجة حرارة (350)

بعد ما تخرجيها من الفرن تضعيها في الفريزر إلى أن تبرد ثم

تخرجيها وتقلبيها وتضعي عليها صلصة الكاكاو

بالنسبة لصلصة الكاكاو

تسويها في قدر على النار

تذوبي الزبدة ثم تضعي عليها

السكر ثم الكاكاو وتلخبطيها

ثم تضعي عليها القشطة ثم تخرجيها من النار وتضعيها على

جنب ريثما تبرد ثم تقلبي الكيكة وتضعي الصلصة فوقها

ويمكنك أن تضعي فوقها شكولاتهإم إمن إمز وجالكسي مبشور

كيكة الفواكه مع القشطه

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125659.gif

المقادير:

الكيكه:

7 بيضات -

7 ملاعق ماء بارد-

كأس ونصف سكر بودره -

كأسين دقيق أبيض -

ملعقه بكنج باودر -

الحشوه والزينه :

3-4علبه جلي بالفراوله -

2 علبه قشطه بلادي -

1 علبه فواكه مشكله -

شرائح أناناس .

1)يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في

زبديه ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه

(يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).

2)يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.

3)يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في
الخفق.

4)يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.

5)يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من
الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.

6)بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.

7)يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض الفواكه وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

8)بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط القشطه مع باقي الفواكه المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.

9)يفتت اللب ويوضع فوق القشطه ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

10)وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب وتقدم بالهناء والعافيه.

منقول