منتديات كلك غلا - حلى الكراوية الدمشقية

حلى الكراوية الدمشقية

http://www.bascota.com/up/uploads/13692287449.gif
http://tareekaa.com/wp-content/uploa...A9-300x199.jpg

المقادير
مقادير حلى الكراوية :
1 كوب كراوية
¾ كوب رز مطحون
½ كوب سكر
1 لتر ماء
للتزيين :
4 ملاعق كبيرة فستق حلبي
4 ملاعق كبيرة لوز شرائح
4 ملاعق كبيرة بندق
1 كوب جوز هند مبروش

طريقة تحضير

- نضع كمية الماء في قدر كبير ونضيف اليه السكر ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر جيدا
- نضيف كمية الكراوية الى الماء والسكر ونحرك المكونات جيدا
- نضيف كمية الرز المطحون الى الماء والسكر والكراوية ونحرك الخليط جيدا
- نضع القدر على نار متوسطة لمدة نصف ساعة مع الاستمرار بالتحريك الى ان يصبح المزيج كثيفا كفاية
- نسكب الكراوية في فناجين او اكواب خاصة للتقديم ونضع فوقه طبقة من جوز الهند ثم الفستق الحلبي ثم اللوز الشرائح ثم حبات البندق وبهذا يصبح حلى الكراوية جاهز للتقديم ويقدم ساخنا

نصيحة
كلما طال مدة طهي الكراوية على النار كلما اصبحت الذ ويمكن اضافة القليل من الماء السخن اذا اصبحت كثيفة جدا