منتديات كلك غلا - عجينة البيتزا الايطالية

عجينة البيتزا الايطالية الأصيلة

المكوّنات

ملعقة صغيرة و نصف من الخميرة.

كوب من الماء الدافئ.

نصف ملعقة كبيرة من السكر .

ملعقة كبيرة من الزّيت.

كوبان ونصف من الطّحين متعدّد الاستعمالات.

طريقة التّحضير

نخلط الخميرة مع السكر في الماء حتّى تذوب فيه.

نحرّك الزّيت مع الطّحين وكوب الماء الدافئ حتّى تتكوّن العجينة،

ونمزجها باستخدام اليد. نضع العجينة في زبديّة،

ونغطّيها بقطعةٍ من القماش،

ونضعُها في مكانٍ دافئٍ،

ونتركُها مدّة خمس عشرة دقيقة حتى تختمر،

وبذلك تصبح جاهزةً للاستعمال.