منتديات كلك غلا - عمل شوربة البصل

طريقة عمل شوربة البصل

مقادير تحضير شوربة البصل :

• 6 بصلات كبيرة الحجم

• 7 أكواب ماء دجاج

• 2/1 علبة زبده متوسطة الحجم

• ملعقة شاي فلفل اسود

• شريحتان خبز توست مزال أطرافها

• 2/1 كوب جبن مبشور

طريقة تحضير شوربة البصل :

يقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه ثم يذوب 3/4 الزبده

ويحمر فيه البصل حتى يصبح لونها شفاف دون احمرار ،

يوضع عليه الفلفل وماء الدجاج ويترك على النار لمدة 10 دقائق ،

يذوب باقي الزبدة ويحمر به الخبز بعد تقطيعه مكعبات ثم يجفف ويترك جانباً ،

يضاف الملح للشوربة إذا كان ماء الدجاج غير مملح

ثم تقدم ساخنة بعد رشها بالجبن المبشور والخبز وبالصحة والعافية .