منتديات كلك غلا - عمل حلى البف باستري

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B1%D9%8A.jpg

المكونات

ثلاث حبات من التفاح المقشّر والمقطع لشرائح رفيعة.
ملعقتا قرفة ناعمة.
أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقتان زبدة.

طريقة التحضير

ضعي شرحات التفاح مع السكر على النار الهادئة، ثم قلبي المكونات معاً حتى يذوب السكر ويتجانس مع التفاح.
أضيفي القرفة الناعمة وقلبي المكونات حتى يذبل التفاح.
أضيفي ملعقة من الزبدة للخليط واتركيه لمدة عشر دقائق حتى تصبح الحشوة طرية.
اتركي الحشوة في مكان بارد.
أحضري رقاقات البف باستري وهنا يمكنك التحكم بالأشكال لتصنعي المحبب منها لديك فيمكنك أن تصنعي الفطيرة على شكل أسطواني
وكذلك على شكل مربعات حسب الرغبة.
ضعي الحشوة بوسط الرقاقة وشكليها، ثم قومي بدهنها بالقليل من الزبدة ورصّيها بالصينية المدهونة بالزبدة، وحضري كامل الكمية بنفس الطريقة.
سخّني الفرن على درجة حرارة عالية ثم خففيها للوسط وضعي صينية البف باستري على الرف المتوسط لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج.
حمّري الوجه ليأخذ اللون الذهبي بعد ذلك.
قدمي فطيرة التفاح باردة.