منتديات كلك غلا - طريقة إعداد اللفت

كيف يطبخ اللفت

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%81%D8%AA.jpg

المكوّنات

محلول الملح

طريقة الإعداد

نغسل اللفت بشكل جيّد مع إزالة الأطراف ، ومن ثم يقطّع لدوائر ، ونضعه في وعاء يحتوي على نصف كوب من الملح مع التقليب ، ويُترك لمدّة 2 ساعة من الوقت .
عند الانتهاء نضع اللفت في المصفاة ليتخلص من الماء الموجود فيه .
نضع اللفت من بعد ذلك في المرطبان ، مع توزيع الشمندر المقطّع بين دوائر اللفت .
نضيف المحلول الملحي فوقه إلى أن يغمره ويغطيه بشكل تام ، ومن ثم نقفله بطريقة محكمة .
نتركه جانباً مدّة 10 أيام ومن ثم نضعه في الثلاجة .