منتديات كلك غلا - مقادير المهلبية

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...9%8A%D8%A9.jpg

مقادير المهلبية :

الكمية تكفي لعمل ٤ اكواب متوسطة الحجم.
٤ كوب حليب .
٢ ملعقة كبيرة نشاء.

٤ ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فانيليا .
ملعقة صغيرة ماء الزهر.
١٠٠ غ فستق حلبي ناعم للزينة.
طريقة تحضير المهلبية المصرية أو المحلاية السورية:

•نضع الحليب في قدر على نار متوسطة.
• نضيف السكر ونحرك جيداً.
•نضيف الفانيليا وماء الزهر .
• أخيراً نذوب النشاء في القليل من الماء ونضيفه للحلب .
• نترك الحليب على نار هادئة حتى يغلي ويصبح سميكاً.
• نرفعه عن النار ونسكبه في أكواب أو زبادي .
• يترك حتى يبرد قليلاً ثم نضعه في الثلاجة.
• عند التقديم نزين وجه المهلبية بالفستق الحلبي أو جوز الهند