منتديات كلك غلا - عمل فطيرة التفاح ماكدونالدز

http://tareekaa.com/wp-content/uploa...89-300x240.jpg
المقادير
كوب طحين
ستة ملاعق كبيرة زبدة باردة
ربع كاس ماء مثلج
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
:الحشوة
إثنين كاس تفاح مقشرة ومقطعة الي قطع صغيرة
ربع كاس خل تفاح
نصف كاس سكر
ملعقة كبيرة قرفة
برش ليمونة
عصير ليمونة
ذرة ملح
ملعقتين كبيرتين دقيق
طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع السكر والملح و ينخلوا معا ثم ثم توضع المكونات في محضرة الطعام و تضاف الزبدة
وتخفق حتى تخلط المكونات معا ويصبح لدينا خليط خشن
ثم يضاف الماء بالتدريج اثناء العجن حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة
تقسم العجينة الي ستة اقسام وتغلف بالنايلون وتوضع في الثلاجة لترتاح مدة ساعة
في هذه الاثناء سنقوم بتحضير الحشوة وذلك بخلط التفاح مع خل التفاح والسكر وبرش الليمون و عصير الليمون والملح
ثم وضعها علي نار متوسطة حتى تستوي
يضاف الدقيق ويطهي لمدة 2 دقيقة وترفع من على النار وتترك على حدة حتى تبرد
في وعاء على النار نضع زيت القلي حتى يحمى
في هذه الاثناء سنقوم بتحضير الفطيرة و ذلك بفرد العجينة عل شكل مستطيل
نحشو نصف المستطيل فقط وتبلل الاطراف قليلا وناخذ نصف العجينة الغير محشوة ويغطى بها الجهة المحشوة وتختم الاطراف بالشوكة
ويضغط جيدا حتى لا تخرج الحشوة اثناء القلي
نستمر بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من باقي كمية العجين
نقوم بقلي الفطيرة الواحدة تلو الأخرى حتى تكتسب اللون الذهبي وننتهي من الفطائر كلها ثم توضع على ورق نشاف

وتقدم ساخنة وبصحة وعافية