منتديات كلك غلا - طريقة تحضيرالنمورة

طريقة النمورة

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B1%D8%A9.jpg
المكونات

طريقة التحضير

نسخن الزبدة، والسمن في وعاء عميق، حتى تذوب المكونات معاً، ولا تصل لدرجة الغليان.
نضع السميد في وعاء الخلاط، ونضع فوقه كمية السمن، والزبدة، نخلطها على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيداً، ومن المفضل ترك العجينة مدة نصف ساعة حتى تتشرب حبات السميد السمن، وتتفتح حباتها أكثر.
نضيف للسميد بقية المكونات ونخلطها على سرعة عالية حتى تتجانس المكونات معاً.
نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم نصبها في قالب مدهون بالزبدة.
نسوي سطحها بسكين مستوية، ثم نقطعها إلى مربعات.
نضع على كل مربع حبة لوز للتزيين.
ندخل صينية النمورة الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، لمدة أربعين دقيقة.
نصب القطر البارد على النمورة، ونتركها مدة عشر دقائق حتى تتشرب القطر وتبرد، ثم تقدم.