منتديات كلك غلا - عمل أصابع زينب

طريقة عمل حلويات أصابع زينب

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%86%D8%A8.jpg
المكوّنات:

طريقة التحضير:

ضعي الخميرة، وملعقةٍ كبيرةٍ من السكر، والحليب في وعاءٍ صغيرٍ، واتركيها جانباً حتّى تتفاعل.
ضعي السميد، والدقيق، والملح، والزيت، والماء، والسكر في وعاءٍ، واخلطي المكوّنات جيّداً.
أضيفي مزيج الحليب، ثمّ اعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكةٍ ولا تلتصق باليد.
غطّي العجينة واتركيها جانباً مدّة ثلاثينَ دقيقةٍ على الأقل.
قسّمي العجينة إلى كُراتٍ صغيرةٍ بحجم حبة الزيتون، ثمّ دحرجي كلَّ كُرةٍ فوقَ مبرشة الخُضار للحصولِ على الشكل المطلوب.
سخّني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ أسقطي أصابع زينب في الزيت، واقليها حتّى تتحمّرَ.
صفي أصابع زينب جيّداً من الزيت، ثمَّ ضعيها مباشرةً بالقطر.