منتديات كلك غلا - حضرى عجينه الجلاش بالبيت

طريقة عمل عجينة الجلاش

http://www.almrsal.com/wp-content/th...200&zc=1&q=100

المقادير :

– 4 كوب دقيق

– 2 كوب ماء دافئ

– 2 ملعقه صغيره ملح

– نشا

طريقة التحضير :
– في اناء للعجن ضعي الدقيق والملح وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب إلى أن تصبح العجينة طرية ومتماسكة
– قومي بلف العجينة

http://www.almrsal.com/wp-content/up...5/04/Paste.jpg

علي شكل اسطواني وقطعيها الى قطع صغيرة متساوية ، واتركيها لمدة ساعة

http://www.almrsal.com/wp-content/up...-the-dough.jpg

– قومي بأخذ كل قطعة على حدى وكوريها ثم اغمسيها في النشا وافرديها حسب الحجم الذي تريديه والسمك أيضا

http://www.almrsal.com/wp-content/up...dual-dough.jpg

– قومي برص الرقائق فوق بعضها ورشي بين الطبقات نشا ، يمكنك الان استعمالها او لفها بورق الزبدة وادخالها الفريزر عند الحاجة

http://www.almrsal.com/wp-content/up...5/04/chips.jpg