منتديات كلك غلا - طريقة عمل الحواوشي

طريقة عمل الحواوشي

http://justfood.nawa3em.com//userfil.../0Hawawshi.jpg

مقادير الحواوشي :

½ كيلولحم مفروم

250 غ دهن خروف

بصلة وسط مفرومة ناعم

2 فلفل اخضر

رشة ملح

رشة كمون

رشة فلفل اسود

2 حبهان

¼ كوب زيت

2 فلفل اخضر

5 أرغفة خبز

طريقة عمل الحواوشي :

افرمي البصل ناعما جدا و اتركيه جانبا فى وعاء عميق .

. قطعى الفلفل قصطع صغيرة و ضيفيه بالوعاء على البصل .

. ضيفى الملح و الكمون و الحبهان و الفلفل .

. ضيفى اللحم المفروم و قومى برش قطعة من دهن الخروف على الخليط .

قومى بالتقليب و الخلط جيدا لتمتزج كل المكونات معا .

. ادخلى الوعاء الثلاجة لمدة ساعة .

احضرى الخبز بعد مرور الساعة و اصنعى فى كل خبز من الجانب فتحة صغيرة ادخلى من خلالها الحشو و افرديه داخل الرغيف .

. كررى الامر مع كل الارغفة الحشو .

ادهنى الخبز من اعلى و من اسفل بالزيت .

. سخنى الفرن جيدا على نار متوسطة .

رصى الخبز فى صينية و ادخليها الفرن على الشبكة و اتركيه حتى تمام النضج (من ربع لتلت ساعة) .

يقدم الحواوشي ساخنا .