منتديات كلك غلا - جربي الملوخية المثلجة مع الدجاج

ملوخية مثلجة بالدجاج

ملوخية مثلجة بالدجاج جربي الملوخية المثلجة لتحضيرها مع الدجاج مع الإضافات الشهية الأخرى والتي تعطيها مذاقاً ألذ، حضريها واستمتعي بها ، قدمي بجانبها طبقاً من الأرز بالشعيرية مثلاً أو أنواعاً أخرى، ومع الخبز المحمص.

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق

http://tareekaa.com/wp-content/uploa...t2-300x169.jpg
المقادير

3 حبات بصل متوسطة، أو 450 غرام
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
5 فصوص ثوم مهروسة
1 كوب من أوراق الكزبرة أو75 غرام، مفرومة
3 أكواب ماء، أو 750 ملم
3 مكعبات من مرقة الدجاج قليلة الملح
¼ كوب عصير ليمون أو 60 ملم
500 غرام من صدور الدجاج بدون جلد أوعظام، مقطعة لمكعبات
1 عود قرفة
500 غرام الملوخية المثلجة (ذوبيها)

طريقة التحضير

اخبزي البصل في فرن حرارته 200°، وذلك لمدة
دقيقة أو حتى يصبح البصل مخبوزاً جيداً، اخرجيه بعد ذلك من الفرن، وقشريه وقطعيه.
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير، اضيفي الثوم والكزبرة واطبخي المزيج على نار متوسطة، ولمدة بين 2-3 دقيقة.
اسكبي الماء فوق المزيج، واضيفي مكعبات مرقة الدجاج، ثم اسكبي عصير الليمون.
اضيفي قطع البصل، واتركي المزيج ليغلي على نار هادئة ولمدة 10 دقائق.
بعد ذلك اضيفي مكعبات الدجاج، مع القرفة، والملوخية، اغلي المزيج لمدة بين 15- 20 دقيقة أوحتى يصبح الدجاج ناضجاً تماماً.
قدمي طبق الملوخية مع الخبز المحمص وطبق من الأرز بأشكاله المختلفة.