منتديات كلك غلا - تحضير دجاج على الطريقة الهندية

http://www.yumyume.com/image.php?wid...d59140a8bd.jpg
المقادير
مكعب مرقة الدجاج ماجى , 1 مكعب
كزبرة , 1/2 ملعقة صغيرة
كمون , 1/2 ملعقة صغيرة
سكر , 1 ملعقة صغيرة
زبدة , 2 ملعقة كبيرة
طماطم , 1 حبة
زنجبيل , 1/2 ملعقة صغيرة
ثوم مفروم , 1 ملعقة صغيرة
بصل , 1 حبة
زيت , 2 ملعقة كبيرة
ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
كركم , 1 ملعقة صغيرة
زبادي طبيعى , 1 كوب
صدور دجاج مقطعة مكعبات , 1/2 كيلو

طريقة التحضير
قومي بتتبيل مكعبات الدجاج بالزبادى و الكركم والملح

أدخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات

قومي بتقليب البصل في الزيت حتى يصفر لونه و أضيفي الثوم والزنجبيل والطماطم المفرومة

اتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من وقت لآخر

أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق، ثم قطع الدجاج بالتتبيلة مع التقليب

أضيفي باقى المكونات من البهارات والسكر والكزبرة والشطة حسب الرغبة و مكعب مرقة الدجاج ماجى

ثم غطي الإناء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم يقدم