منتديات كلك غلا - عمل طاجن الدجاج المغربي

http://store2.up-00.com/2015-05/(يمن...الإدارة)71.gif

http://pms.panet.co.il/online/images...ة)-%28Copy.jpg

المقادير:
- الدجاج: 500 gr (الكامل).
- البصل: 50 gr.
- الثوم: 10 gr.
- الزعفران: 1 gr.
- عصير الليمون: ملعقتان صغيرتان.
- البهار الأبيض: رشّة (حسب الرغبة).
- الزبدة: 15 gr.
- ملح: رشّة (حسب الرغبة).
- طحين: 25 gr.
- فلفل أسود: رشّة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:
- يقطّع الدجاج الي قطع متساوية، ثم يقلّب بالزبدة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يضاف فوقه البصل والثوم الناعم، ومن ثم يضاف الدقيق ويقلّب قليلاً.
- يضاف الزعفران والملح والفلفل، ثم يغمر بالماء، ويترك يغلي حتي ينضج.
- واخيرا يضاف عصير الليمون.