منتديات كلك غلا - تحضير أسياخ الدجاج المشوية مع الزيتون

http://www.yumyume.com/image.php?wid...04e31c92a5.jpg
المقادير
أسياخ خشبية , 4 أسياخ
طاطم , 4 حبة
سمسم , 1 ملعقة صغيرة
زيت , 2 ملعقة كبيرة
بصل مقطع أربع أجزاء , 4 حبة
صويا صوص , 2 ملعقة كبيرة
مشروم شغير , 8 حبة
صدور دجاج مخلية , 4 حبة

طريقة التحضير

يتم خلط كل من الزيت والصويا في إناء .

ومن ثم يتم غسل صدور الدجاج جيدا ووضعه فوق الزيت والصويا

ونقوم بصنع التتبيلة اللذيذة المميزة المكونة من :

ملعقة صغيرة من الملح - فلفل اسود - فلفل ابيض - بهارات الدجاج - بودرة الفليفلة الحمراء - سماق ونقوم بوضعها في خليط الصويا ويتم تغطيتها تماما وتترك لمدة ربع ساعة حتى يتشرب الدجاج هذه التتبيلة الرائعة ...

يتم وضع مكعبات الدجاج في الأسياخ الخشبية مع قطع البصل والمشروم والطماطم واحدة تلو الأخرى بحيث يتكون كل سيخ من 4 مكعبات دجاج وحبتين من المشروم والطماطم والبصلة

يتم وضع الأسياخ على حواف طبق البايريكس في الفرن لمدة ربع ساعة مع التقليب إلى أن تنضج تماماً .