المسخن سيد المائدة الفلسطينية ومعشوق العائلات، ستحصلين على وجبة رائعة مع العائلة ، وهي وجبة لا يمكن ان تسمى مسخن بدون السماق الاحمر

والبصل والدجاج ومكونات اخرى ، وقد انتقل هذا الطبق ليصبح احد الوجبات المفلضلة في الخليج خلال السنوات الاخيرة ، مع انتشار المطاعم الفلسطينية الاردنية ،

ليصبح طبقا مفضلا بالنسبة للجاليات العربية الموجودة هنا واليك سيدتي المقادير.

خبز صاج حسب الرغبة

دجاجة كاملة أو كيلو افخاذ دجاج

سماق

ملح

فلفل اسود

3 حبات بصل كبيرة مفروم ناعم

زيت زيتون

نسلق الدجاج نصف استواء

نحمر البصل بالزيت ونضيف له الدجاج

نضيف الملح والفلفل والسماق ونقلب لينضج الدجااج جيدا

نصف الخبز بطبق التقديم

نضيف فوقه البصل المحمر مع الزيت ليتشرب النكهة ثم نصف الدجاج فوقه ويقدم

بالهناء والصحة