منتديات كلك غلا - بلح البحر بالمكرونة

بلح البحر بالمكرونة

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...A9-300x225.jpg

بلح البحر بالمكرونة ، وصفة مكرونة فوسيلي بالقمح الكامل مع بلح البحر شهية وصحية وسريعة التحضير وهي مثالية لكل من يفضّل الأطعمة البحرية وهي مكونة من باستا فوسيلي وطماطم شيري والبصل الأخضر وبلح البحر .

المقادير

5 أوقية باستا فوسيلي قمح كامل
1 ½ رطل بلح بحر منظّف
¾ كوب زيت زيتون
2 بصل أخضر مفروم
4 فص ثوم
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
10 أوقية طماطم شيري مقطعة نصفين
20 ورقة حبق
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

نملأ قدر الطبخ بماء مملح ونتركه يغلي على نار عالية ثم نسلق الباستا حسب تعليمات المغلّف ثم نصفيها ونضعها جانباً .
في قدر آخر نغلي ماء على نار عالية ونضيف بلح البحر ونقوم بطهيه لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم نصفيه ونضع جانباً قطع البلح المفتوحة ونزيل المغلقة منها .
نضع زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل الأخضر ونحرك جيداً ثم نضيف الثوم والفلفل الحار وطماطم شيري ونقلي جميع المكونات لمدة 2-3 دقائق .
نضيف الباستا والبلح ونحرك جميع المكونات جيداً لمدة دقيقتين ثم نضيف الحبق والملح والفلفل حسب الرغبة . نضع باستا بلح البحر في طبق التقديم .