منتديات كلك غلا - أصابع التوست المقلية بالدجاج

طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج

http://www.up.bagdady.com/uploads/ba...الإدارة)91.jpg

تعلمي طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج من
المطبخ الأمريكي في خطوات سهلة جداً. إذا كنتِ من محبي عمل
الأكلات السهلة

مقادير أصابع التوست المقلية بالدجاج :
12 شريحة توست طازج
500 غ قطع دجاج منزوعة العظم والجلد
2 حبة بصل شرائح (سابق التحميرفي زيت)
ملعقة صغيرة سماق
ملعقة صغيرة زعترجاف
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
كوب طحين
2 بيضة مخفوقة
2 كوب بقسماط مطحون
زيت للتحمير

طريقة عمل أصابع التوست المقلية بالدجاج :
· قطعي جوانب التوست، ثم افردي التوست بواسطة الشوبك.
· قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة، امزجيها مع شرائح
البصل المحمر.
· اضيفي السماق، الزعتر، زيت الزيتون، الملح و الفلفل إلى
مزيج الدجاج، و قلّبي جيداً.
· ضعي كمية من الحشو على طرف التوست، لفيه على نفسه
مع الضغط برفق أثناء اللف.
· اغمسي أصابع التوست في الطحين، ثم اغمسيها في
البيض المخفوق.
· اغمسيها أخيراً في البقسماط وتأكدي من أنها قد تغطت تماما
بالبقسماط.
· ادخليها البراد لمدة ساعة حتى تتماسك.
· حمّي الزيت على النار.
· اقلي أصابع التوست حتى يصبح لونها ذهبياً، اخرجيها من
الزيت وضعيها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.