منتديات كلك غلا - كيك البلح

http://nisfeldunia.ahram.org.eg/Medi...16_608x403.jpg

المكونات:
1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض+1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر+1/8 ملعقة صغيرة ملح+4 بيضات ، درجة حرارة الغرفة+ كوب سكر بني+1/4 كوب عصير برتقال+2 ملعقة كبيرة قشر برتقال+1 1/2 كوب بلح منزوع البذر ، مقطع+1 1/2 كوب عين جمل مجروش.
الطريقة :

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وفي بولة صغيرة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج بودر و الملح و اخلطي المزيج جيدا بعدها اخفقي البيض و السكر جيدا لمدة من 5-10 دقائق على سرعة عالية ثم اضيفي عصير البرتقال و قشر البرتقال و اخفقي مرة أخرى جيدا.

بعدها قللي من السرعة ثم اضيفي الدقيق تدريجيا إلى مزيج البيض و اخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي واضيفي البلح و عين الجمل إلى مزيج الدقيق و قلبي حتى تمام الإختلاط بعدها ضعي القليل من الزيت في قالب كيك ثم يبطن بالدقيق

وضعي مزيج الدقيق في القالب ثم ضعيه في الفرن لمدة من 30-35 دقيقة وأخير ا اتركي الكيك يبرد ثم قطعيه وقدميه.