نصف كيلوغرام من لحم الشقف.

ربع ضمّة من البقدونس المفروم.

كوب من الماء

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.

نصف كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

رشّة من الملح والفلفل الأسود.

خمسة فصوص من الثوم.

نسخّن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسّطة ثم نضيف البصل بعد فرمه بشكل ناعم، ونتركه حتى يبدأ البصل بالذبول.

نضيف شقف اللحمة الى البصل ونقلّبه حتى تنضج ويجفّ ماؤها تماماً.

نضيف الماء، ومعجون الطماطم، والبقدونس، والثوم المفروم إلى اللحمة مع التحريك الجيد في طنجرة ونضعه على نار هادئه لمدّة ساعتين.

نقلي البصل بزيت الزيتون ونضيف إليه الفاصوليا لمدة عشر دقائق وبعدها نضيف قطع اللحمة فقط والفاصوليا ونطبخ الخليط مدّة عشر دقائق، ثم نضيف كل المرقة الباقية من البصل والصلصة، ونغطّي الطنجرة بعد تحريكها على نار هادئة حتى تنضج.