منتديات كلك غلا - طريقة تحضير الأرز بصلصة الدجاج

مقادير تحضير الأرز بصلصة الدجاج :

• 3 صدور دجاج مقطع شرائح .

• فليفله ( أخضر – أصفر – أحمر ) مقطع شرائح .

• 2 بصل شرائح .

• بصل أخضر يقطع طوليًا .

• 3 فص ثوم .

• زنجبيل .

• بهار .

• ملح .

• أرز .

طريقة عمل الأرز بصلصة الدجاج

مقادير تحضير صلصة الدجاج :

• 1/2 كوب كاتشب .

• h.p ملعقة كبيرة .

• ملعقة كبيرة دقوس .

• ملعقة صغيرة سكر .

• ملح قليل .

• 2 ملعقة صغيرة صويا .

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

• 2 ملعقة كبيرة نشا .

• كزبرة .

طريقة تحضير الأرز بصلصة الدجاج :

نقلي الدجاج بقليل من الزيت ونرفعه جانبًا .

نقلي البصل والثوم والزنجبيل بزيت الزيتون .

نضيف الفلفل بأنواعه ثم البصل الأخضر والدجاج ونسكب عليه الصلصة .

نسلق الأرز ونصفيه من الماء .

نحضر طبق الكيك ونغطيه بالقصدير ويدهن بالزيت .

يقلى بصل شرائح ثم قليل من الصنوبر ويوضع في قاع الطبق .

نضع الأرز ويضغط قليلاً ويصف على الوجه القليل من الزيت ويغطى بالقصدير ويدخل الفرن إلى أن يستوي .

يقلب الطبق في صحن مدور كبير ويرفع القصدير ويكون البصل والصنوبر على الوجه .

نضع الصلصة على أطراف الطبق وفي الفجوة ويقدم بالصحة والعافية .